Catering Snitter og smørbrød
Snitter
34,-Med reker og majones
Snitter
34,-Med røkelaks og eggerøre
Snitter
34,-Med roastbiff og remulade
Snitter
34,-Med hjemmelagde karbonader og løk
Snitter
34,-Med brie og spekeskinke
Smørbrød
89,-Med reker og egg
Smørbrød
89,-Med roastbiff
Smørbrød
89,-Med karbonade
Smørbrød
89,-Med leverpostei og bacon
Smørbrød
89,-Med røkelaks og eggerøre
Catering Wraps
Wraps
89,-Med kylling, salat og aioli
Wraps
89,-Med røkelaks, salat og aioli
Catering Rundstykker og bagetter
Grove rundstykker
34,-Med ost og paprika
Grove rundstykker
34,-Med skinke og italiensk salat
Grove rundstykker
34,-Med reker og egg
Grove bagetter
74,-Med ost og skinke
Grove bagetter
74,-Med reker og egg
Grove bagetter
74,-Med røkelaks og eggerøre
Grove bagetter
74-,Med roastbiff og remulade
Landgang
129,-Med: reker, laks, roastbeef, karbonade
Serveres til min. 10 kuvert.
Alle koldtbord serveres og pyntes med friske frukter, kuvertsmør, flatbrød og bagetter.
Catering Spekemat og tapastallerken
Spekefat
219,-Med westfaler, fenalår og dyrerull, mørsnack, chorizo og kryddersalami. Servers med eggerøre, potetsalat, blandet salat og rømme
Tapastallerken
239,-Med scampi, chili- og hvitløksmarinerte kjøttboller, saltstekte amadinepoteter, serranoskinke, oliven, machego, aioli, tomatsalat m/urter, vårruller m/kylling og foccacia
Koldttallerken
229,-Med reker m/majones, røkelaks og eggerøre, roastbiff og remulade, kyllinglår, potetsalat, blandet salat, brød og smør
Serveres til min. 10 kuvert.
Alle koldtbord serveres og pyntes med friske frukter, kuvertsmør, flatbrød og bagetter.
Catering Koldtbord
Koldtbord 1
249,- per kuvertMed ovnsbakt ørretfilet m/agurksalat, pyntet egg, skinkestek m/surkål, roastbiff m/remulade, karbonade m/stekt løk, kylling, røkt skinke m/italiensk salat, potetsalat, blandet salat m/dressing, brød, loff og smør
Koldtbord 2
325,- per kuvertMed ovnsbakt ørretfilet m/agurksalat, røkt laks m/eggerøre, pyntet egg, reker m/majones, roastbiff m/remulade, spekeskinke m/eggerøre, røkt bogskinke, karbonader m/stekt løk, kylling, potetsalat, waldorfsalat, blandet salat m/dressing, brød, loff, smør og karamellpudding
Catering Forretter
Kremet fiskesuppe
99,-Chili- og hvitløksmarinert scampi
99,-Urtemarinert rekecocktail
99,-Kamskjellsalat
99,-Parmaskinke m/ grillet asparges og parmesanchips
99,-Serranoskinke og melonsalat
99,-Catering Hovedretter
Helstekt indrefilet av okse
295,-Med urtestekte rotgrønnsaker, valgfri saus og poteter
Indrefilet av hjort
295,-Med urtestekte rotgrønnsaker, rosenkål, viltsaus og valgfrie poteter
Indrefilet av lam
295,-Med urtestekte rotgrønnsaker, provencesaus og valgfrie poteter
Svinestek
199,-Med valgfrie grønnsaker, fyldig fløtesaus og kokte poteter
Oksestek
199,-Med valgfrie grønnsaker, fyldig fløtesaus og kokte poteter
Kalvestek
229,-Med valgfrie grønnsaker, fyldig fløtesaus og kokte poteter
Lammestek
229,-Skåret i serveringsklare skiver m/valgfrie grønnsaker, kremet provencesaus og urtestekte amadinepoteter
Hjortestek
229,-Med rosenkål, ovnsstekte rotgrønnsaker, viltsaus, tyttebær og urtestekte amadinepoteter
Reinsdyrstek
249,-Med rosenkål, ovnsstekte rotgrønnsaker, viltsaus, tyttebær og urtestekte amadinepoteter
Ovnsbakt kveite
295,-Med urtestekte rotgrønnsaker, valgfri saus og poteter
Catering Dessert
Sjokolademousse
85,-Servert med jordbærcoulis
Créme Bruléet
85,-Servert med friske bær
Panna Cotta av lime
85,-Servert med friske bær og bringebærcoulis
Hjemmelaget karamellpudding
85,-Servert med krem og krokan
Brownie
85,-Servert med bringebærsorbet og friske bær
Serveres til min. 10 kuvert.
Catering Gryter
Biff Stroganoff
199,- per kuvertServeres med ris, salat, dressing og bagetter
Kremet viltgryte
199,- per kuvertServeres med rotgrønnsaker, poteter og tyttebær
Kyllinggryte m/kokos og curry
189,- per kuvertServeres med ris, salat og bagetter
Lammegryte
199,- per kuvertServeres med rotgrønnsaker, ris, salat og bagetter
Kremet svinegryte
189,- per kuvertSeveres med rotgrønnsaker, ris, salat og bagetter
Lasagne
149,- per kuvertServeres med salat, dressing, bagetter og smør
Brun lapskaus (750 g)
129,- per kuvertServeres med flatbrød og tyttebær
Lys lapskaus (750 g)
129,- per kuvertServeres med flatbrød og tyttebær
Catering Supper
Fiskesuppe
99,-Serveres med foccacia og smør
Skalldyrsuppe
129,-.Serveres med foccacia og smør
Kyllingsuppe
99,-Serveres med foccacia og smør
Kremet grønnsakssuppe
89,-Serveres med foccacia og smør
Catering Tapasbuffet
Tapasbuffet 1
269,-Med chilimarinert scampi, sydlanske kjøttboller m/tomatsaus, råstekte mandelpoteter, børek/vårruller m/fetaost eller kjøttdeig, marinerte kyllingspyd, fetasalat, aioli, urtesmør m/hvitløk, sweet chili-dressing og foccacia
Tapasbuffet 2
369,-Med chilimarinert scampi, sydlanske kjøttboller m/tomatsaus, råstekte mandelpoteter, marinerte kyllingspyd, marinerte kyllingvinger, børek/vårruller, spekeskinke og asparges, lakserullade, fylt sjampinjong, tomatsalat m/friske urter, potetsalat, aioli, tzatziki, urtesmør m/hvitløk, foccacia og bagetter
Tapas/Koldtbord
469,-Koldtbord Reker , laks m/eggerøre, roastbiff Hjemmelagede karbonader, kylling, Spekeskinke , potetsalat, Tapas Chili marinerte scampi, Kjøttboller , mandelpoteter ,vårrull, Marinert kylling på spyd, Bacon&dadler ,fylt sjampinjong spekeskinke&asparges,fetasalat,aioli, hvitløksmør,focacciobrød
Suppler tapasbuffeten eller komponer din egen tapasmeny til ditt arrangement.
Catering Enkle tapasretter
Chilimarinert scampi
45,-Tyrkiske kjøttboller m/tomatsaus
35,-Provencemarinert lammespyd
40,-Provencemarinert kyllingspyd
35,-Marinerte kyllingvinger
30,-Råstekte mandelpoteter
30,-Grillet halloumi
35,-Spansk omelett
25,-Børek m/kjøttdeig
30,-Børek m/fetaost
30,-Fylt sjampinjong
25,-Honningmarinert chorizopølse
35,-Bacondadler
30,-Spekeskinke og asparges
30,-Serranoskinke og honningmelon
30,-Lakserullade
25,-Spekerullade m/ urtekremost
25,-Marinerte reker
25,-Manchego m/fikenmarmelade
25,-Pasta Provence
25,-Bulgursalat m/urter
25,-Mozarellasalat
25,-Fetasalat
25,-Tomatsalat m/friske urter
25,-Potetsalat
25,-Tzatziki
15,-Marinerte oliven
10,-Urtesmør m/hvitløk
5,-Foccacia/bagetter
15,-Aioli
15,-